TOP 19 loại siêu thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa nên bổ sung hằng ngày

Cập nhật: 21/04/2022 bởi Tô Hà Vy

Hệ tiêu hóa đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe , không chỉ giúp hấp thu chất dinh dưỡng mà còn duy trì cân nặng lý tưởng ở mỗi người. Rối loạn tiêu hóa là một trong những nguyên nhân khiến cơ thể khó hấp thu, dẫn đến thiếu cân, thiếu dinh dưỡng và suy giảm sức khỏe. Vậy chúng ta nên ăn những loại thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa nào? Tham khảo top 19 loại thực phẩm giúp tiêu hóa tốt mà bạn nên bổ sung vào chế độ ăn uống hằng ngày dưới đây. 

thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa
Top 15 thực phẩm tốt cho đường tiêu hóa bạn nhất định phải thử

Hệ tiêu hóa đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe. Nó phân hủy thức ăn thành các chất dinh dưỡng và năng lượng cần thiết mà cơ thể có thể sử dụng. Đồng thời hệ tiêu hóa cũng giúp loại bỏ chất thải ra bên ngoài.

Tuy nhiên cũng giống như các cơ quan khác của cơ thể, hệ tiêu hóa cũng gặp nhiều vấn đề nếu không được chăm sóc đúng cách. Đó là lý do vì sao thỉnh thoảng bạn sẽ gặp các rối loạn từ đau bụng, nhiễm trùng đường tiêu hóa nhẹ, không dung nạp thực phẩm… đến các tình trạng nghiêm trọng hơn. 

May mắn là thức ăn phải đi qua đường tiêu hóa nên bạn có thể tiêu thụ nhiều thứ để hỗ trợ cho đường ruột. Tham khảo ngay 19 loại thực phẩm tốt cho tiêu hóa dưới đây mà bạn có thể bổ sung vào bữa ăn hằng ngày để cải thiện hệ tiêu hóa, giúp nâng cao sức khỏe và thể trạng của bạn.

1. Top 19 loại thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa cần bổ sung 

1.1. Gừng

Gừng giúp làm ấm bụng, chống buồn nôn và cải thiện tiêu hóa khỏe
Gừng giúp làm ấm bụng, chống buồn nôn và cải thiện tiêu hóa khỏe

Gừng được xem là vị thuốc chữa các rối loạn tiêu hóa nổi tiếng trong đông y. Các nghiên cứu cho thấy, gừng chứa các hợp chất gọi là gingerols, có tác dụng ngăn chặn các hợp chất gây viêm và giúp giảm đau. 

Gừng cũng là một phương thuốc tuyệt vời để chữa đau bụng và buồn nôn, ngoài ra nó còn có đặc tính chống ung thư và tăng cường hệ miễn dịch khi bạn ốm.

Một cách đơn giản giúp cải thiện hệ tiêu hóa là cho một ít gừng tươi xay vào nước nóng cùng với chanh và mật ong nguyên chất. 

1.2. Nghệ

Nghệ là một loại gia vị quen thuộc có tác dụng chống viêm và chống ung thư phổ biến ở mỗi gia đình. Một trong những thành phần chính của nghệ được gọi là curcumin, có thể giúp bảo vệ niêm mạc đường tiêu hóa, tác động tích cực đến vi khuẩn đường ruột. 

Với những tác dụng tuyệt vời trên, nghệ là vị thuốc tự nhiên tiềm năng dùng để điều trị chứng rối loạn dạ dày như bệnh viêm ruột và trực tràng. 

Vì nghệ có mùi nặng nên bạn có thể thêm chúng như 1 loại gia vị trong các món ăn hằng ngày, uống tinh bột nghệ nguyên chất với mật ong cũng rất tốt cho hệ tiêu hóa và làm đẹp da. 

1.3. Hạt chia

hạt chia
Dùng hạt chia kết hợp với trái cây, sữa chua để cải thiện tiêu hóa

Hạt Chia rất giàu chất xơ, giúp giảm táo bón và tạo môi  trường thuận lợi cho vi khuẩn có lợi trong đường ruột phát triển, cũng như cung cấp axit béo omega-3 làm giảm viêm ruột. Hạt chia cũng là một nguồn cung cấp magiê dồi dào có tác dụng thư giãn cơ ruột và protein giúp chữa lành và phục hồi đường ruột. 

Bạn có thể thêm hạt chia vào các món sinh tố, trộn với bột yến mạch, sữa chua hoặc làm nước uống đều ngon miệng và giàu dinh dưỡng.

Xem thêm: Uống sữa vào lúc nào để tăng cân cho người lớn Tốt Nhất?

1.4. Khoai lang

Bạn có thích ăn khoai lang không? Chúng là loại rau củ có hương vị rất ngon và giàu vitamin A, một chất dinh dưỡng quan trọng giúp duy trì và chữa lành hàng rào bảo vệ đường ruột. Ngoài ra, khoai lang rất dễ tiêu hóa và chúng có thể kích hoạt các enzym tiêu hóa.

Khoai lang là  thực phẩm tốt cho đường tiêu hóa nên bạn có thể chế biến chúng theo khẩu vị tùy thích như luộc, nướng, nấu canh, súp, món hầm… 

1.5. Quả táo

Táo chứa nhiều chất chống oxy hóa
Táo chứa chất xơ hòa tan và không hòa tan, có lợi cho tiêu hóa

Táo rất giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là polyphenol, có thể giúp bảo vệ đường ruột và có đặc tính chống ung thư. Chúng cũng chứa chất xơ hòa tan và không hòa tan tăng cường tiêu hóa, đặc biệt là pectin giúp sản xuất vi khuẩn có lợi trong ruột kết.

Bạn có thể dùng táo như một loại trái cây tráng miệng, làm nước sốt, trộn với sinh tố, nước ép và tăng hương vị với các loại gia vị như quế và gừng. 

Xem thêm: [Tiết lộ] Ăn Sữa Chua tăng cân không? Cách ăn Sữa Chua để tăng cân người Gầy không nên bỏ qua

1.6. Quả dứa (thơm)

Một hợp chất được tìm thấy trong dứa có tên là bromelain giúp đường ruột tiêu hóa protein tốt hơn, giảm chứng khó tiêu và trào ngược axit. Nó cũng làm giảm viêm và đau, đồng thời có thể giải quyết các tác động của tiêu chảy do một số mầm bệnh như khuẩn E. coli gây ra. 

Bạn có thể thưởng thức dứa như trái cây tráng miệng, hoặc làm sinh tố, nước ép…

1.7. Bí đỏ

Bí đỏ giàu chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa
Bí đỏ giàu chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa

Bí đỏ có chất cucurbitacin, có tác dụng ức chế việc sản xuất các enzym dẫn đến viêm nhiễm. Bí đỏ cũng chứa nhiều vitamin A và C giúp tăng cường miễn dịch, ngoài ra chúng còn là nguồn cung cấp chất xơ tốt cho sức khỏe hệ tiêu hóa. 

1.8. Thực phẩm lên men

Thực phẩm lên men là một trong những nhóm thực phẩm tốt nhất cho hệ tiêu hóa vì chúng rất giàu probiotics, giúp đưa vi khuẩn có lợi vào đường ruột và củng cố niêm mạc ruột. Vì 70% hệ thống miễn dịch của chúng ta được tìm thấy trong mô ruột, do đó thực phẩm lên men còn có tác dụng tăng cường miễn dịch.

Các loại thực phẩm lên men mà bạn có thể bổ sung vào chế độ ăn uống bao gồm:Dưa chua và rau lên men, sữa chua, kefir, miso, kombucha, dưa cải bắp… 

1.9. Bạc hà

Bạc hà
Uống trà bạc hà hoặc thêm chúng làm gia vị cho các món ăn để tăng hương vị

Bạc hà giúp thư giãn các cơ ruột, giảm co thắt và đau, đồng thời giảm đầy hơi. Nó có thể giúp giải quyết một loạt các tình trạng tiêu hóa, nhưng thường được sử dụng trong hội chứng ruột kích thích để giảm các triệu chứng và đau bụng.

Bạn có thể sử dụng nhiều loại bạc hà khác nhau, cả tươi hoặc khô vào các công thức nấu ăn hoặc tăng hương vị cho các loại trà uống hằng ngày. 

1.10. Nấm

Nấm có đặc tính chống ung thư, tăng cường năng lượng vitamin B, Vitamin D và chất xơ cho sức khỏe đường ruột. Chúng cũng chứa polysaccharid tăng cường miễn dịch và điều chỉnh được gọi là beta-glucans, các hợp chất chống viêm và kẽm, giúp cải thiện chức năng của hàng rào đường ruột (thiếu kẽm cũng có thể dẫn đến các bệnh đường tiêu hóa). 

Hãy thêm nấm vào các món xào, súp, canh hằng ngày để bảo vệ hệ tiêu hóa bạn nhé!

Xem thêm: 27 THỰC PHẨM TĂNG CÂN “ĂN LÀ LÊN KÝ” LÀNH MẠNH CHO NGƯỜI GẦY

1.11. Dầu dừa

Dùng dầu dừa để chế biến các món ăn
Dùng dầu dừa để chế biến các món ăn hằng ngày rất tốt cho đường tiêu hóa

Dầu dừa chủ yếu chứa chất béo chuỗi trung bình, rất dễ tiêu hóa và dễ dàng sử dụng trong việc chế biến món ăn hằng ngày. Dầu dừa có khả năng chống viêm và chứa axit lauric, một axit béo chống vi khuẩn, do đó có thể giúp ngăn vi khuẩn có hại phát triển trong đường tiêu hóa.

Bạn có thể thay thế dầu ăn hằng ngày bằng dầu dừa, vừa tốt cho tiêu hóa, vừa bảo vệ sức khỏe của bạn. 

1.12. Yến mạch

Yến mạch là một loại thực phẩm giàu prebiotic, không quá đắt và có thể được sử dụng cho nhiều công thức nấu ăn khác nhau. Prebiotics trong yến mạch là thức ăn cho các vi khuẩn tốt sống trong ruột của bạn và giữ cho hệ tiêu hóa của bạn hoạt động tốt. 

Bạn có thể dùng yến mạch để nấu cháo hoặc làm sinh tố yến mạch, sữa chua yến mạch đều ngon miệng và cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ thể. 

1.13. Cá hồi

Cá hồi, đặc biệt là cá hồi hoang dã chứa protein có khả năng chữa lành đường ruột, chất béo omega-3 để giảm viêm và Vitamin D cần thiết cho chức năng miễn dịch tốt và phòng chống bệnh tự miễn dịch. 

Nghiên cứu gần đây cũng cho thấy omega-3 có thể có tác dụng tiền sinh học đối với đường ruột, tạo ra những thay đổi tích cực đối với thành phần vi khuẩn của nó.

Xem thêm: [A-Z] Uống gạo lứt đỗ đen tăng cân không? – Cách uống bột gạo lứt để tăng cân cực ĐƠN GIẢN

1.14. Nước hầm xương

Nước hầm xương là một trong các thực phẩm dễ tiêu hóa, mang lại nhiều lợi ích cho hệ tiêu hóa và  tăng cường hệ thống miễn dịch. Nước hầm xương bổ sung nước và dễ dàng tăng cường dinh dưỡng vì có thể ăn kèm với rau của quả, nấm, dược liệu… 

Nước hầm xương cũng chứa các axit amin (protein) giúp chữa bệnh và phục hồi, đồng thời thúc đẩy dòng chảy của dịch vị.

1.15. Chuối

Chuối, đặc biệt là những loại chuối vừa chín tới chứa nhiều tinh bột kháng, có thể nuôi các vi khuẩn tốt trong đường ruột của bạn, cải thiện hệ vi sinh vật đường ruột. Khi chuối quá chín, tinh bột kháng chuyển thành đường, nhưng một số tinh bột có lợi vẫn còn. 

Chuối là một loại trái cây đa năng, vì vậy bạn hãy tiêu thụ loại quả này theo sở thích của mình, có thể là ăn nhẹ, ăn với sữa chua, sinh tố, salad…

Xem thêm: [Sự thật] Uống mật ong trước khi ngủ giúp tăng cân không? Có béo không?

2. Những lưu ý trong ăn uống tốt cho hệ tiêu hóa

Bên cạnh việc quan tâm các thực phẩm tốt cho tiêu hóa, cách bạn ăn cũng đóng vai trò quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình tiêu hóa. Đặc biệt với những người gầy muốn tăng cân thì việc ăn uống cần được chú trọng để đảm bảo tăng cân tự nhiên. 

Dưới đây là những lưu ý bạn cần tránh để bảo vệ sức khỏe:

  • Không nên ăn quá nhanh có thể cản trở quá trình tiêu hóa.
  • Tiêu thụ các loại thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa ở mức độ vừa phải, không nên lạm dụng quá nhiều có thể phản tác dụng
  • Tránh một số thực phẩm và đồ uống làm tăng nguy cơ đầy hơi, ợ chua và tiêu chảy như: nước ngọt có ga, bánh ngọt, sữa, sô cô la trắng, kem, thức ăn cay, thức ăn nhiều dầu mỡ.
  • Cơ thể mất nhiều thời gian hơn để tiêu hóa các bữa ăn lớn. Để tốt cho hệ tiêu hóa, tốt nhất bạn nên ăn nhiều bữa nhỏ thay vì một bữa lớn.

Hầu hết các loại thực phẩm giúp tiêu hóa tốt đều đều giàu chất dinh dưỡng và có lợi về nhiều mặt không chỉ riêng sức khỏe. Bạn có thể dựa vào 15 loại thực phẩm hỗ trợ tiêu hóa mà chúng tôi liệt kê trên để xây dựng thực đơn dinh dưỡng phù hợp. Nếu các vấn đề tiêu hóa vẫn tiếp diễn sau khi thực hiện những thay đổi này, tốt nhất bạn nên đến gặp bác sĩ để được tư vấn và điều trị.  

Để được tư vấn dinh dưỡng và liệu trình tăng cân phù hợp, LIÊN HỆ NGAY 0902 52 52 43 – 0903 15 15 94, Dược sĩ chuyên môn của chúng tôi sẽ hỗ trợ miễn phí!

ĐĂNG KÝ TƯ VẤN CÙNG CHUYÊN GIA

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.