Ngũ cốc là những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và lâu nay vẫn được xem như thực phẩm quen thuộc trong chế độ ăn uống hằng ngày. Tuy nhiên, uống ngũ cốc có mập không? vẫn là vấn đề nhiều người đang thắc mắc. Nếu bạn đang muốn biết liệu uống ngũ cốc dinh dưỡng có tăng cân không, hãy đọc ngay bài viết này để tìm câu trả lời xác đáng.
Ngũ cốc là nguồn thực phẩm nổi tiếng giàu protein, chất xơ và các vitamin khoáng chất cần thiết và mang lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể. Đây là nguồn thực phẩm giàu chất xơ nhưng chứa hàm lượng chất béo thấp, vì vậy trước giờ nhiều người vẫn dùng ngũ cốc để giảm cân. Tuy nhiên, việc bổ sung ngũ cốc giúp cung cấp dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể, vì vậy nhiều người cũng cho rằng uống ngũ cốc giúp tăng cân và xem nó như là một nguồn thực phẩm giúp tăng cân. Nhưng sự thật ăn ngũ cốc có mập không?
Trên thực tế, việc uống ngũ cốc tăng cân hay giảm cân phụ thuộc vào cách dùng của mỗi người. Nếu bạn muốn tăng cân, bạn cần kết hợp bổ sung bột ngũ cốc với chế độ ăn uống đều đặn, tăng cường khẩu phần thức ăn chứa calo, protein… Vậy ngũ cốc có giá trị dinh dưỡng như thế nào trong việc tăng cân? Và liệu uống bột ngũ cốc có tăng cân không? Để hiểu hơn về vấn đề này, chúng ta cùng tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng của ngũ cốc nhé!
MỤC LỤC TÓM TẮT
Ngũ cốc là gì? Giá trị dinh dưỡng của bột ngũ cốc tăng cân
Ngũ cốc là tên gọi chung của các loại cây lương thực hoặc các sản phẩm thu được sau khi thu hoạch. Các loại hạt ngũ cốc phổ biến như lúa mì, gạo, ngô, yến mạch, lúa mạch, kiều mạch, các loại đậu…mang độ nguyên chất cao. Khi chúng được nghiền nhỏ thành bột ngũ cốc, chúng cũng mang giá trị dinh dưỡng tương đương.
Hiện tại trên thị trường có 3 loại ngũ cốc phổ biến:
- Ngũ cốc thô: Là các loại hạt được thu hoạch nguyên chất và chưa qua giai đoạn chế biến nào. Hạt ngũ cốc thô có giá trị dinh dưỡng cao.
- Ngũ cốc nguyên cám: Là loại ngũ cốc chứa 3 thành phần: cám, mầm và nội nhũ, chẳng hạn như yến mạch, lúa mì, kiều mạch..
- Ngũ cốc tinh chế: Là các loại bột, sữa ngũ cốc đã qua xay xát, chế biến và pha trộn theo tỷ lệ công thức
Xem thêm: Uống sữa gì để Tăng Cân nhanh chóng cho người GẦY?!
Dinh dưỡng có trong các loại ngũ cốc
Ngũ cốc được xem là nguồn dinh dưỡng quan trọng, chứa hàm lượng chất xơ cao, giàu protein, sắt, carbohydrate, vitamin E, vitamin nhóm B, enzym. Ngoài ra, ngũ cốc còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi khác như sắt, niacin, riboflavin, thiamin… và một số khoáng chất vi lượng quan trọng cho cả người và động vật.
Theo các nghiên cứu, ngũ cốc đóng góp 75% lượng calo và 67% lượng protein và là nguồn thực phẩm quan trọng nhất trên toàn thế giới. Ngũ cốc cung cấp lượng calo gấp 15-20 lần rau quả. Đây là một trong những nguồn thực phẩm tuyệt vời, an toàn và phù hợp cho mọi đối tượng, mọi lứa tuổi và tác dụng tích cực về nhiều mặt đối với sức khỏe. Vậy uống ngũ cốc dinh dưỡng có mập không?
Vậy uống ngũ cốc có mập không? Chuyên gia giải đáp
Như đã phân tích ở phần trên, ngũ cốc rất giàu dinh dưỡng, đặc biệt là hàm lượng calo và protein cao – đây là hai yếu tố cốt lõi trong chế độ ăn uống cho người gầy tăng cân. Do đó, câu trả lời uống ngũ cốc có mập không là hoàn toàn có thể. Không chỉ giúp người gầy tăng cân hiệu quả mà uống ngũ cốc còn giúp cải thiện nhiều vấn đề sức khỏe khác.
Cơ chế tăng cân khi ăn, uống bột ngũ cốc dinh dưỡng
Nhiều người thắc mắc uống ngũ cốc có tăng cân không, đây là câu hỏi hoàn toàn có cơ sở hợp lý. Sở dĩ, uống ngũ cốc giúp tăng cân vì chúng chứa nhiều thành phần dinh dưỡng quan trọng hỗ trợ cho việc tăng cân như:
- Bột ngũ cốc tăng cân là thực phẩm chứa lượng lớn protein thơm ngon, giúp ích cho việc tăng cân, tăng cơ ở người gầy. Cũng vì vậy mà bột ngũ cốc thường được so sánh với bột đạm vì chúng tập trung vào việc tăng cơ hơn là tích mỡ.
- Ngũ cốc giàu hàm lượng tinh bột, vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe, do đó không chỉ cung cấp calo cho cơ thể, uống ngũ cốc còn giúp người gầy có cảm giác thèm ăn, ăn ngon miệng và hấp thu chất dinh dưỡng tốt hơn.
- Ngũ cốc chứa nhiều chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan, chẳng hạn như pectin, cellulose và hemicellulose. Chế độ ăn giàu chất xơ sẽ giúp cải thiện nhu động ruột, tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa, từ đó giúp quá trình hấp thu chất dinh dưỡng tốt hơn, người gầy dễ dàng tăng cân hơn.
Uống ngũ cốc trong bao lâu thì tăng cân?
Một trong những vấn đề của người gầy muốn tăng cân đó là, làm cách nào để tăng cân một cách lành mạnh, hiệu quả mà không bị tích tụ lượng mỡ thừa ở vùng bụng quá nhiều. Điều này có nghĩa là bạn phải xây dựng thực đơn ăn uống sao cho đảm bảo nạp đủ protein (đạm), carbohydrate (tinh bột) nhưng phải giảm thiểu lượng chất béo và tổng năng lượng hấp thụ để tăng cân vừa phải. Đó là lý do nhiều người lựa chọn uống bột ngũ cốc dinh dưỡng để tăng cân.
Chính vì bột ngũ cốc giúp tăng cân lành mạnh nên kết quả không thể nhanh chóng được. Bạn phải duy trì chế độ ăn uống bổ sung ngũ cốc trong vòng 1-2 tháng sẽ thấy hiệu quả tăng cân. Bên cạnh đó, việc duy trì thói quen ăn uống ngũ cốc cũng giúp bạn cải thiện sức khỏe, ăn ngủ tốt hơn.
Uống ngũ cốc có mập không? Các loại ngũ cốc tăng cân cho người gầy
Nếu bạn có ý định uống ngũ cốc để tăng cân, bạn có thể tham khảo một số loại ngũ cốc dinh dưỡng sau đây:
Gạo: Đây là thức ăn chính, không thể thiếu trong các bữa ăn hằng ngày. Bạn có thể tăng khẩu phần cơm vào bữa ăn trưa, buổi ăn chiều để tăng lượng tinh bột, giúp tăng cân nhanh.
Gạo lứt: Đây là loại gạo đặc biệt giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin nhóm B, thiamin, riboflavin, niacin và nhiều khoáng chất khác.
Ngô: Còn gọi là bắp, là một loại ngũ cốc dinh dưỡng phổ biến. Bạn có thể chế biến ngô thành nhiều món khác nhau. Sữa ngô có hương vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng giúp tăng cân hiệu quả.
Ngũ cốc lúa mạch: Lúa mạch là thành phần chính để tạo nên các loại thực phẩm như bánh mì, bánh quy, bánh kem, bánh ngọt hoặc trong nhiều loại ngũ cốc ăn sáng.
Ngũ cốc yến mạch: Bột yến mạch dần quen thuộc với nhiều người Việt Nam. Ăn ngũ cốc yến mạch không chỉ giúp bổ sung dinh dưỡng mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như: bảo vệ tim mạch, ngăn ngừa ung thư, đái tháo đường
Ngũ cốc kiều mạch: Kiều mạch hay còn gọi (tam giác mạch) được trồng nhiều ở vùng cao nguyên phía Bắc nước ta. Giống như lúa mạch, kiều mạch cũng chứa hàm lượng protein và axit amino cao.
Ngũ cốc lúa mạch đen: Loại ngũ cốc này thường được dùng để chế biến thành bánh mì, bột làm bánh, bia rượu, vodka…
Ngũ cốc diêm mạch: Nguồn thực phẩm này chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như chất xơ tiêu hóa, sắt, magie, phốt pho…
Ngũ cốc đậu đen: Trong Đông y, đậu đen có tính ấm, vị ngọt, có tác dụng thanh nhiệt giải độc, dưỡng huyết, bổ thận… Trong đậu đen có chứa nhiều vitamin quan trọng như A, B, C, và các khoáng chất cần thiết dành cho người gầy. Đặc biệt, đậu đen còn giúp tăng số đo vòng ngực, làn da của phụ nữ và giúp tăng cường sinh lý cho nam giới.
Ngũ cốc đậu xanh: Đậu xanh có vị ngọt, tính mát, giúp thanh nhiệt và giải độc cơ thể. Những người bị nóng trong, nổi mụn, ăn uống kém…nên ăn đậu xanh để giải nhiệt, thanh lọc cơ thể, từ đó giúp ăn ngon, ngủ ngon và dễ tăng cân hơn.
Ngũ cốc đậu nành: Đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành rất giàu dinh dưỡng. Các vitamin và khoáng chất quan trọng trong đậu nành giúp tăng cường sức khỏe, làm đẹp da, chống ung thư. Đây cũng là một trong những thực phẩm giúp tăng kích thước vòng 1 cho chị em phụ nữ rất hiệu quả.
Ngũ cốc mè đen: Vừng đen cực kỳ tốt cho sức khỏe tim mạch và giúp kéo dài tuổi thọ nhờ chứa nhiều tinh dầu, protein, vitamin và khoáng chất.
Ngũ cốc đậu đỏ: Bột đậu đỏ giúp bổ máu, thanh lọc, giải nhiệt cho cơ thể và giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Người gầy nên bổ sung đậu đỏ vào khẩu phần ăn hàng ngày để tăng cường sức khỏe.
Cách uống bột ngũ cốc tăng cân cho người gầy hiệu quả tại nhà
Để tăng cân hiệu quả, bên cạnh chế độ ăn uống đều đặn, tập thể dục thường xuyên, bạn nên uống đều đặn 3 cốc ngũ cốc mỗi ngày vào các bữa ăn phụ. Hoặc bạn có thể uống ngũ cốc sau bữa ăn tầm 30 phút đến 1 tiếng. Ngoài ra, bạn có thể dùng ngũ cốc để ăn chung với sữa chua, trái cây và kết hợp vào buổi ăn sáng để giúp tăng cân.
Nếu bạn đang tập gym để tăng cân thì nên uống ngũ cốc trước buổi tập 45 phút hoặc sau bữa ăn từ 30 phút đến 1 tiếng.
Hướng dẫn cách uống bột ngũ cốc tăng cân hiệu quả
Nếu bạn không có thời gian để chế biến các loại ngũ cốc thành các món ăn khác nhau, bạn có thể mua bột ngũ cốc để sẵn và uống bất cứ lúc nào.
- Cách 1: Bạn lấy một lượng bột ngũ cốc vừa đủ, pha với 250ml nước ấm, lượng nước có thể tăng giảm theo sở thích.
- Cách 2: Cho một ít bột ngũ cốc ra ly, đánh với một ít nước nguội, sau đó thêm nước nóng vào sau.
Bạn có thể thêm sữa đặc, sữa tươi, đường vào tùy khẩu vị.
Hướng dẫn cách làm bột ngũ cốc tăng cân tại nhà
Bạn cũng có thể tự làm bột ngũ cốc tăng cân cho người gầy tại nhà bằng các loại ngũ cốc yêu thích. Dưới đây Tamino sẽ hướng dẫn bạn cách làm bột ngũ cốc tăng cân bằng các loại đậu.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Bạn có thể chuẩn bị đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ, đậu nành và mè đen. Khi mua đậu, bạn nên chọn mua ở những nơi uy tín. Đậu xanh nên chọn loại còn nguyên hạt, còn vỏ bên ngoài. Đậu đen nên chọn loại hạt nhỏ. Vừng đen nên chọn loại đen đều. Đậu nành nên chọn loại hạt tròn, màu vàng.
Cách thực hiện:
- Chuẩn bị các loại đậu theo tỉ lệ 1:1, riêng vừng đen là 0,5.
- Rửa đậu thật sạch, tốt nhất là bạn rửa qua 2 lần nước, sau đó phơi nắng cho khô.
- Rang từng loại đậu trên chảo nóng, vừng đen cũng cần được rang chín
- Sau khi rang xong, bạn ủ đậu bằng giấy sạch, quấn xung quanh và để khoảng 30 phút.
- Đổ ra để nguội bớt rồi đem đi xay
Hướng dẫn cách uống ngũ cốc dinh dưỡng tăng cân cho người gầy:
- Pha 3 thìa bột ngũ cốc với 200-300ml nước nóng, khuấy đều cho tan toàn toàn. Bạn có thể thêm đường hoặc sữa vào để tăng hương vị.
- Nếu bạn muốn uống lạnh, hãy pha 4-5 thìa bột ngũ cốc với 100ml nước nóng, thêm chút đường, có thể pha thêm một chút nước nguội. Sau đó khuấy đều cho nguội và thêm đá
Xem thêm: [Review] Bột tăng cân Mị Hương có tốt không? Cách sử dụng loại ngũ cốc này thế nào cho hiệu quả?
Mua bột ngũ cốc dinh dưỡng tăng cân ở đâu tốt nhất?
Nếu bạn có nhiều thời gian, bạn có thể tự tay mua ngũ cốc và pha chế để uống tăng cân. Hoặc bạn cũng có thể mua bột ngũ cốc dinh dưỡng tăng cân từ các thương hiệu uy tín.
Hiện nay có rất nhiều đơn vị cung cấp sữa, bột ngũ cốc dinh dưỡng tăng cân cho người gầy. Bạn có thể tham khảo trên các trang website chính thức từ nhà cung cấp hoặc mua trên các sàn thương mại điện tử như Shopee, Tiki, Lazada… Tuy nhiên bạn cũng cần lưu ý, nên lựa chọn những thương hiệu ngũ cốc tăng cân cho người gầy uy tín, có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng nhé. Đồng thời đọc review của những người mua trước để chọn cho mình loại ngũ cốc dinh dưỡng tốt nhất.
Quá trình tăng cân đòi hỏi bạn có sự kiên trì và kết hợp với nhiều phương pháp, từ chế độ dinh dưỡng, luyện tập thể thao đến lối sống sinh hoạt hằng ngày. Nếu bạn đang cố gắng nhiều cách mà vẫn không cải thiện được cân nặng, hãy thử bổ sung sữa tăng cân, ngũ cốc tăng cân, viên uống tăng cân chất lượng cao… Thực phẩm bổ sung sẽ cung cấp cho cơ thể bạn những hoạt chất cần thiết mà chế độ ăn uống không có, thúc đẩy tăng cân hiệu quả hơn.
Hy vọng những thông tin trên đã giúp bạn hiểu được ‘’uống ngũ cốc có mập không’’ và làm cách nào để tăng cân hiệu quả bằng bột ngũ cốc. Hãy chia sẻ bài viết này nếu bạn thấy hữu ích và đừng quên gọi đến Hotline 0902 52 52 43 – 096 446 0846 nếu có bất kỳ thắc mắc nào về dinh dưỡng và tăng cân bạn nhé!
BÀI VIẾT LIÊN QUAN